最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢芹菜拌猪心！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃芹菜拌猪心但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的芹菜拌猪心,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 芹菜拌猪心。别小看了芹菜拌猪心真的说起它的做法你肯定没有知道的多！芹菜拌猪心这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

芹菜拌猪心的做法

菜系及功效：私家菜 心调养食谱 失眠食谱 老人食谱 高血压食谱 工艺：拌芹菜拌猪心的制作材料：主料：猪心500克,芹菜200克
调料：酱油5克,醋3克,味精1克,大蒜（灼ぃ克,盐3克,小葱5克,白萝卜10克
芹菜拌猪心的特色：滑润爽口，口感香嫩。芹菜拌猪心的做法： 1. 将猪心去脂膜，洗净，放至足量的清水中煮熬；
2. 猪心快煮熟时，加细盐、味精、小葱等，以去腥味；
3. 熟猪心，取出，凉后剖开切成薄片，放在盘中；
4. 芹菜去叶留茎，切成小段，用开水焯透；
5. 将大蒜剥去蒜衣，洗净，拍碎剁成泥备用；
6. 芹菜茎放在猪心片上，放入各种调料拌匀即成。