最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如芹菜炒肉，很多人都喜欢吃芹菜炒肉，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问芹菜炒肉怎么做,芹菜炒肉如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道芹菜炒肉，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的芹菜炒肉，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做芹菜炒肉，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

芹菜炒肉的做法

·配　　料:
芹菜干、瘦肉、辣椒。
大蒜、姜、酱油。
·操　　作:
1、择取芹菜干，恰掉叶子那头，也把老的根那头切掉。然后切成小段。瘦肉切成小片，红辣椒去籽切成小片。
2、多放点油，大蒜和姜爆锅，下芹菜和红辣椒片，加盐和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟。千万不要加水。熟了之后装盘。
3、放少许油，下瘦肉片，酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放进去，一起炒。这里也千万不要放水。肉片熟了马上起锅。不要把肉片炒老了。