最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如芹菜炒肉丝，很多人都喜欢吃芹菜炒肉丝，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问芹菜炒肉丝怎么做,芹菜炒肉丝如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道芹菜炒肉丝，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的芹菜炒肉丝，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做芹菜炒肉丝，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

芹菜炒肉丝的做法

制作工艺：生炒
主料：
猪肉(瘦) 150克 芹菜 250克
调料：
植物油 50克 甜面酱 20克 酱油 30克 各适量
制作方法：　
1、将猪肥瘦肉批切成薄片，再将肉片切成丝状；芹菜摘去叶，削去根，洗净后切成段。　　
2、将芹菜段放入沸水中汆一下，随即取出浸放在流动的冷水中过凉，捞起沥水，待用。　　
3、将炒锅置于中火加热，放入食油烧至六成热时，推入肉丝煸炒至泛白，拨放锅边，放入甜面酱烧熟，再与肉丝混炒，加入酱油翻炒，倒入芹菜，颠翻炒锅即可起锅装盘上餐桌。