如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。芹菜豆腐面可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，芹菜豆腐面应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道芹菜豆腐面的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道芹菜豆腐面怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

芹菜豆腐面的做法

菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 高血压食谱 骨质疏松食谱 工艺：炒芹菜豆腐面的制作材料：主料：挂面100克
辅料：芹菜100克,枸杞子12克,豆腐(南)100克,火腿50克,香菇（鲜）30克,
调料：大葱10克,姜5克,大蒜（灼ぃ0克,盐5克,酱油10克,植物油50克
芹菜豆腐面的做法：
1. 将芹菜洗净后剁成小颗粒；
2. 枸杞去杂质后洗净；
3. 豆腐切成小块；
4. 火腿肉切成颗粒；
5. 香菇发透，去蒂根，切成小颗粒；
6. 姜、蒜切成片；
7. 葱切成末；
8. 将炒锅置武火上，加入素油，烧至六成熟时，加入姜、葱、蒜爆香；
9. 放入豆腐、芹菜、枸杞、火腿、香菇、酱油、盐，及300毫升清水用文火煮20分钟，盛入碗中待用；
10. 在炖锅内加入1500毫升水，用武火烧沸；
11. 下入挂面，用常规方法煮熟，捞入碗中；
12. 将炒好的芹菜豆腐等与面条拌匀即成。
食物相克枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。