虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的芹菜牛肉丝如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做芹菜牛肉丝还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个芹菜牛肉丝如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做芹菜牛肉丝的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做芹菜牛肉丝，好吃实惠！

芹菜牛肉丝的做法

芹菜牛肉丝 主料：
芹菜200克，牛肉150克。
辅料：
色拉油3汤匙，料酒1汤匙，盐、味精各1茶匙，淀粉2茶匙。
制法：
1、将牛肉切丝用清水漂去血水，与2汤匙色拉油、淀粉、料酒拌匀，腌5分钟。
2、芹菜去叶洗净，用开水泡烫一下，即捞出备用。
3、将芹菜、牛肉丝混合，加色拉油、盐、味精等调料拌匀。
4、装盘，罩上保鲜膜（留疏气孔），高火烹调4分钟，中间搅拌一次即可。
特点：
色泽翠绿，肉嫩菜香。