最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如芹菜虾米，很多人都喜欢吃芹菜虾米，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问芹菜虾米怎么做,芹菜虾米如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道芹菜虾米，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的芹菜虾米，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做芹菜虾米，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

芹菜虾米的做法

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 工艺：拌芹菜虾米的制作材料：主料：虾米100克,芹菜400克
调料：醋10克,花椒3克,花生油30克,盐3克,姜3克,味精2克
芹菜虾米的特色：芹菜脆嫩，酸麻味咸。芹菜虾米的做法：
1.将姜洗净去皮切成丝备用；嫩芹菜洗净切成4厘米长的段，放入沸水锅内焯至断生，捞出放入凉开水中过凉，沥水后盘中，撒上姜丝；虾米洗净，沥干水分。
2.锅置火上，放入花生油烧至四成热，放入花椒炸香，待油温升至七成热，捞去花椒，放入虾米略炸，浇入芹菜盆中，封盖至芹菜入味，揭盖放入精盐、陈醋和味精，拌匀即成。