下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了芹菜猪肉蒸饺可是又不知道芹菜猪肉蒸饺怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们芹菜猪肉蒸饺怎么做！看似简单的芹菜猪肉蒸饺却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃芹菜猪肉蒸饺做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看芹菜猪肉蒸饺怎么做好吃，终于下定决心，选择这道芹菜猪肉蒸饺的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

芹菜猪肉蒸饺的做法

菜系及功效：精品主食 青少年食谱 老人食谱 高血压食谱 贫血食谱 工艺：粉蒸芹菜猪肉蒸饺的制作材料：主料：小麦面粉600克,芹菜300克,猪肉(肥瘦)450克
调料：大葱50克,姜10克,盐8克,甜面酱10克,香油15克,花生油20克
芹菜猪肉蒸饺的特色：此饺皮薄馅足，味道鲜美。芹菜猪肉蒸饺的做法：
1.将葱、姜洗净切成末待用；将猪肉洗净剁碎成肉末备用；将芹菜择洗干净，用开水焯一下，凉水冲凉，挤去水分，切成末，备用。
2.炒锅内倒入花生油烧热，放入猪肉末煸炒，待七八成熟时，加入面酱、姜末、精盐，用骨头汤把肉打开出锅，晾凉后放入芹菜末、葱末、麻油，搅拌均匀，即成馅料。
3.将面粉用七成沸水烫成雪花状，晾凉，再倒入三成凉水揉匀成团，搓成长条，制成约50克3个剂子，将剂子按扁，擀成圆皮，包上馅，捏成月牙形饺子，即成蒸饺生坯。
4.将蒸饺上屉，用旺火沸水蒸约10分钟，即可食用。
芹菜猪肉蒸饺的制作要诀：麻油即为香油。