清拌苦瓜丝的做法其实及其简单！以下向大家介绍的清拌苦瓜丝的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点清拌苦瓜丝,营养又易消化;本人不太喜欢清拌苦瓜丝的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃清拌苦瓜丝呢？后来才明白原来是因为做清拌苦瓜丝的时候方法没有掌握好！清拌苦瓜丝有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的清拌苦瓜丝！清拌苦瓜丝的最好做法是能做到不油不腻，这样的清拌苦瓜丝吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

清拌苦瓜丝的做法

·配　　料:
苦瓜250克，辣油、香油各10克，盐、糖、味精各适量，蒜5瓣。
·特　　色：清爽利口，鲜腻去躁。
·操　　作:
1.苦瓜洗净，去籽，切丝，在开水中烫一下，入凉开水中浸凉、捞出。
2.将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起，调匀，倒在苦瓜丝中，拌匀即可。