最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如清炒三丁，很多人都喜欢吃清炒三丁，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问清炒三丁怎么做,清炒三丁如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道清炒三丁，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的清炒三丁，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做清炒三丁，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

清炒三丁的做法

原料：
马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。
调料：
花生油500克（实耗油30克）、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。
做法：
1、马蹄、西芹、鸡肉都切丁，生姜切片，鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。[美食杰]
2、烧锅下花生油，放入花生米，用小火慢炸至香脆，倒出待用，鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许，放入姜片、马蹄、西芹、盐炒至断生时。
3、再加入泡好的鸡丁、味精、白糖，用中火炒匀，用湿生粉打芡，下花生米翻炒几下即成。