下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了清炒油麦菜可是又不知道清炒油麦菜怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们清炒油麦菜怎么做！看似简单的清炒油麦菜却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃清炒油麦菜做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看清炒油麦菜怎么做好吃，终于下定决心，选择这道清炒油麦菜的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

清炒油麦菜的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 神经衰弱食谱 工艺：清炒清炒油麦菜的制作材料：主料：油麦菜300克
辅料：辣椒(红、尖)10克,辣椒(青、尖)10克
调料：姜5克,大葱5克,香菜3克,酱油8克,生抽3克,色拉油15克
清炒油麦菜的做法： 1.　油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段；
2.　葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用；
3.　锅中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜煸炒；
4.　烹入海鲜酱油、生抽调味；
5.　然后放入红椒丝、青椒丝略炒，撒上香菜末即可。
清炒油麦菜的制作要诀：1.　油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。
2.　海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。