咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐青瓜炒肉片的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!青瓜炒肉片是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃青瓜炒肉片比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的青瓜炒肉片味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。青瓜炒肉片的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多青瓜炒肉片的做法，就来爱帮生活搜索一下！

青瓜炒肉片的做法

菜系及功效：私家菜 工艺：滑炒青瓜炒肉片的制作材料：主料：黄瓜150克,猪肉(肥瘦)125克
辅料：大蒜（灼ぃ0克,大葱10克
调料：淀粉(豌豆)10克,植物油50克,黄酒5克,盐2克,味精1克,胡椒粉2克,香油5克
青瓜炒肉片的做法： 1. 将黄瓜洗净切片；
2. 大蒜剥去蒜衣拍碎剁成蒜茸；葱洗净切成段；
3. 肉洗净也切片；
4. 将肉片用干淀粉拌匀；剩余的淀粉加水调匀成湿淀粉备用；
5. 烧锅落油，将肉片放入拉油至仅熟，倒在笊篱里待用；
6. 利用锅中余油，将大蒜、葱、青瓜放在锅中炒透，再放入肉片抛匀，赞入绍酒，溅入滚水，用精盐、味精调味，撒上些胡椒粉，用湿淀粉打芡，淋明油、麻油和匀上碟便成。