爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。清炖旱獭肉的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的清炖旱獭肉，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个清炖旱獭肉的料就备齐了，先发个清炖旱獭肉菜谱设计上来吧,今天用心做的清炖旱獭肉饭菜格外的香！

清炖旱獭肉的做法

一、原料：
1.主料：旱獭肉1000 克。
2.调料：料酒、精盐、胡椒粉、葱、姜、花椒水。
二、制法：
1.将旱獭肉洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出斩块。
2.锅中放入旱獭肉、料酒、盐、花椒水、葱、姜，武火烧沸，撇去浮沫，
文火炖至肉炖谩Ｊ⒊黾闯伞BR>按：旱獭肉又称雪猪肉，含有极丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，具有
一定的滋补祛风的功效。清炖旱獭肉，可治疗风湿痹痛、脚膝肿痛、痔疹、
便秘等病症。健康人食用增加营养，健身防病。