虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的青红椒拌豆干如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做青红椒拌豆干还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个青红椒拌豆干如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做青红椒拌豆干的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做青红椒拌豆干，好吃实惠！

青红椒拌豆干的做法

菜系及功效：家常菜谱 癫痫食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 工艺：拌青红椒拌豆干的制作材料：主料：豆腐干250克
辅料：辣椒(红、尖、干)50克,青椒50克
调料：酱油8克,白砂糖10克,醋15克,香油15克,大葱8克,大蒜（白皮）5克
青红椒拌豆干的做法：
1. 青椒洗净切丝，放入滚水中氽烫，捞出，浸入凉开水内，待凉捞出；
2. 红辣椒洗净，去蒂切丝；
3. 大蒜去皮切末；
4. 豆干（豆腐干）洗净，放入滚水中煮熟，捞出切片；
5. 豆腐片装在碗中加酱油、白糖、陈醋和蒜末搅拌，再加入青、红辣椒丝拌匀；
6. 食用时淋上香油即可。