最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢清煎羊肉片！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃清煎羊肉片但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的清煎羊肉片,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 清煎羊肉片。别小看了清煎羊肉片真的说起它的做法你肯定没有知道的多！清煎羊肉片这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

清煎羊肉片的做法

菜系及功效：私家菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 工艺：生煎清煎羊肉片的制作材料：主料：羊肉(瘦)600克
调料：植物油60克,小麦面粉20克,黄油20克,辣酱油20克,盐5克,胡椒粉2克
清煎羊肉片的特色：色泽金黄，口味香辣。清煎羊肉片的做法： 1.将羊肉洗净，切8片，用刀背拍打成圆形薄片，撒上盐、胡椒粉，再蘸上面粉。
2.当油锅烧热后，将羊肉片用热油煎成两面上色，控去油放黄油稍煎，再用辣酱油烹之，装盘后，在羊肉片上浇上原汁即成。