如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。青椒炒皮蛋可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，青椒炒皮蛋应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道青椒炒皮蛋的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道青椒炒皮蛋怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

青椒炒皮蛋的做法

菜系及功效：家常菜谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 工艺：炒青椒炒皮蛋的制作材料：主料：松花蛋（鸭蛋）120克,辣椒(青,尖)150克
调料：盐5克,植物油35克,味精2克
青椒炒皮蛋的做法： 1. 青尖椒去蒂、把，用水洗净，切成1厘米长的段；
2. 皮蛋（松花蛋）去壳，切成1厘米见方的丁；
3. 炒锅在旺火上烧热，下青尖椒干煸至起芝麻点时出锅；
4. 将炒锅洗净，放入植物油，将皮蛋丁倒入稍炒，即将入青尖椒，加盐、味精起锅上席。
食物相克松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。