青椒苦瓜的做法其实及其简单！以下向大家介绍的青椒苦瓜的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点青椒苦瓜,营养又易消化;本人不太喜欢青椒苦瓜的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃青椒苦瓜呢？后来才明白原来是因为做青椒苦瓜的时候方法没有掌握好！青椒苦瓜有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的青椒苦瓜！青椒苦瓜的最好做法是能做到不油不腻，这样的青椒苦瓜吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

青椒苦瓜的做法

菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 清热解毒食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 工艺：干炒青椒苦瓜的制作材料：主料：苦瓜200克,青椒100克
调料：盐3克,味精2克,植物油30克
青椒苦瓜的特色：清香爽口，色泽宜人。青椒苦瓜的做法：
1.苦瓜切去两端，对剖成两半，挖去内部瓜瓤，洗净，斜着把苦瓜切成薄片；青椒去蒂洗净，切成丝。
2.锅放在旺火上，不放油，分别放入苦瓜片和青椒丝煸炒，煸去原料的大部分水分后倒出；锅内重新加油，烧至六成热时，同时放入煸干水气的苦瓜和青椒炒匀，再加入精盐、味精，炒匀装盘即可。