一直想吃青椒面筋丝，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看青椒面筋丝怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个青椒面筋丝怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的青椒面筋丝怎么做的说法不太一样，心想就选它了，青椒面筋丝怎么做应该都好吃吧！青椒面筋丝是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于青椒面筋丝怎么做的介绍在这就不一一介绍了！青椒面筋丝趁热赶紧吃了！

青椒面筋丝的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 工艺：烧青椒面筋丝的制作材料：主料：水面筋200克
辅料：辣椒(青、尖)100克,胡萝卜50克,冬笋50克
调料：植物油100克,料酒10克,盐3克,味精3克,淀粉(玉米)10克,香油5克
青椒面筋丝的做法： 1. 把生面筋团成4个球，放开水锅内微火焐透，捞出过凉水，取出切粗丝，放入碗内加入适量的盐、味精和湿淀粉，抓匀，浆上劲；青尖椒去蒂、籽，胡萝卜去皮，与冬笋都切成细丝；
2. 锅上火，放入植物油烧至五成热，倒入面筋丝略炒，起锅滤去油；
3. 原锅留底油烧热，投入冬笋丝、胡萝卜丝、青尖椒丝和面筋丝煸炒几下，加入盐、料酒、黄豆芽汤、味精，烧开，用湿淀粉勾芡，淋入香油，盛入盘中即可。