最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如青椒蚝油鸡，很多人都喜欢吃青椒蚝油鸡，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问青椒蚝油鸡怎么做,青椒蚝油鸡如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道青椒蚝油鸡，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的青椒蚝油鸡，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做青椒蚝油鸡，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

青椒蚝油鸡的做法

菜系及功效：家常菜谱 青椒蚝油鸡的制作材料：主料：鸡胸肉 1副 青椒 1个
(1)酱油 1大匙 香油 1/2大匙 糖 1/2大匙 蛋白 1/2个 沙拉油 1/2大匙 (2)中筋面粉 1/3杯 (3)蚝油 2大匙
青椒蚝油鸡的做法：(1)将鸡胸肉洗净沥干切块，青椒洗净切片备用。
(2)将鸡胸肉块加入调味料(1)拌匀腌10分钟
(3)腌好的鸡肉块拌入面粉用手抓匀。
(4)将鸡肉块放入油锅中以160℃油温油炸至外表呈金黄色即可捞起沥去油份。
(5)另起油锅将青椒片拌炒片刻至香。
(6)加入鸡块、蚝油拌炒均匀即可盛起食用。
油炸比较大的肉类如排骨、鸡肉块时，若肉块可用竹筷插入，即表示肉已熟透，可捞起沥油了。