虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的清炖栗子如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做清炖栗子还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个清炖栗子如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做清炖栗子的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做清炖栗子，好吃实惠！

清炖栗子的做法

·配　　料:
栗子 1/2斤
里肌肉 1/2斤
蕃茄 1个
葱 2支
(1)盐 3小匙
糖 1/2大匙
高汤或水 6杯
(2)太白粉 1大匙
(3)香油 2小匙
·操　　作:
(1)将栗子浸泡在水中1天，膨胀后用牙籤将栗子肉挖出，里肌肉切片，葱洗净切段，蕃茄洗净切成与栗子大小略同即可。
(2)将高汤煮沸，放入栗子熬煮20～30分钟，再将里肌肉片加入太白粉拌均，分别放入汤中，再依序放入蕃茄丁及盐、糖煮3～5分钟，起锅前放入葱段及香油即可熄火，盛入碗中即可食用。