清炖牛腩的做法其实及其简单！以下向大家介绍的清炖牛腩的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点清炖牛腩,营养又易消化;本人不太喜欢清炖牛腩的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃清炖牛腩呢？后来才明白原来是因为做清炖牛腩的时候方法没有掌握好！清炖牛腩有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的清炖牛腩！清炖牛腩的最好做法是能做到不油不腻，这样的清炖牛腩吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

清炖牛腩的做法

菜系及功效：家常菜谱 肢寒畏冷食谱 工艺：清炖清炖牛腩的制作材料：主料：牛腩（腰窝）350克,香菇（鲜）100克,猴头菇100克
调料：大葱5克,姜3克,花椒2克,胡椒粉2克,盐3克,鸡精2克
清炖牛腩的做法：
1. 将牛腩洗净切成小块，用开水焯一下捞出，用凉开水洗净血沫；
2. 将香菇洗净；
3. 猴头蘑切成条；
4. 葱、姜洗净分别切成段和块；
5. 取出压力锅的内锅，放入牛肉，再加入高汤、精盐、料酒、白胡椒粉、香菇、猴头蘑、葱段、姜块、花椒、鸡精，盖上锅盖，压力锅调成烹饪档，调好后保压时间在50分钟；
6. 待压力锅浮子阀回位后拣出葱段、姜块，即可食用。