一直想吃清炖排骨，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看清炖排骨怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个清炖排骨怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的清炖排骨怎么做的说法不太一样，心想就选它了，清炖排骨怎么做应该都好吃吧！清炖排骨是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于清炖排骨怎么做的介绍在这就不一一介绍了！清炖排骨趁热赶紧吃了！

清炖排骨的做法

原料:
猪排骨1.5公斤。精盐30克，味精10克，料酒50克，葱段30克，姜片20克，大料10克。
制作方法:
1)将 排骨剁成4厘米长的段，用开水烫透后，再用清水洗净。
2）将排骨放入锅内，加入清水3公斤，开后，放入葱段、姜片、大料、精盐、料酒，转微火炖约1.5小时，调入味精即成。
特 点： 汤汁乳白，排骨酥烂，清淡入味。
制作关键： 排骨要洗净，用微火炖，不能放酱油，保持汤汁清洁。