最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如清炖狮子头，很多人都喜欢吃清炖狮子头，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问清炖狮子头怎么做,清炖狮子头如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道清炖狮子头，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的清炖狮子头，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做清炖狮子头，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

清炖狮子头的做法

·配 料: 猪肋条肉800克，猪肉汤100克，青菜心1250克.－ ·特 色：咸鲜－ ·操 作: 将猪肉切成米粒状,加葱,姜,水,精盐,料酒,干淀粉搅拌上劲,菜头剖成十子刀纹,在油锅中煸至翠绿色,加精盐,猪肉汤烧沸.取一砂锅用熟猪油抹锅底,将菜心排入,倒入肉汤,在火上烧沸,将拌好的肉分成几份,做成光滑肉圆,放在菜心上,上盖青菜叶,加锅盖,烧沸后移至微火焖两小时即可。－ ·营养价值: 猪肉 - 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛 ·所属菜系: 苏菜 - 苏菜系即江苏地方风味菜。江苏是名厨荟萃的地方。我国第一位典籍留名的职业厨师和第一座以厨师姓 ·