清爽豆腐菜头卷的做法其实及其简单！以下向大家介绍的清爽豆腐菜头卷的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点清爽豆腐菜头卷,营养又易消化;本人不太喜欢清爽豆腐菜头卷的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃清爽豆腐菜头卷呢？后来才明白原来是因为做清爽豆腐菜头卷的时候方法没有掌握好！清爽豆腐菜头卷有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的清爽豆腐菜头卷！清爽豆腐菜头卷的最好做法是能做到不油不腻，这样的清爽豆腐菜头卷吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

清爽豆腐菜头卷的做法

菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 动脉硬化食谱 跌打骨折食谱 骨质疏松食谱 工艺：蒸清爽豆腐菜头卷的制作材料：主料：豆腐(北)200克,芥菜头150克
辅料：黄豆粉50克
调料：胡椒粉1克,味精2克,盐2克,香油10克
清爽豆腐菜头卷的做法：
1. 将豆腐捣碎后加入味精、胡椒粉、精盐，制成豆腐蓉；
2. 将菜头（芥菜头）剥皮去筋，下锅煮一下，切成大薄片，抹上豆粉（黄豆粉），然后将豆腐蓉铺在菜头片上，卷成卷状，上笼蒸熟，取出切成1.5厘米长段，装入汤碗内；
3. 锅上火放入清汤，加精盐、味精调味，倒入汤碗内即可。