一直想吃青笋拌粉皮，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看青笋拌粉皮怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个青笋拌粉皮怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的青笋拌粉皮怎么做的说法不太一样，心想就选它了，青笋拌粉皮怎么做应该都好吃吧！青笋拌粉皮是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于青笋拌粉皮怎么做的介绍在这就不一一介绍了！青笋拌粉皮趁热赶紧吃了！

青笋拌粉皮的做法

·配　　料:
粉皮300克，嫩莴笋半根，香油、芝麻酱各10克，白酱油3克，米醋、精盐、味精适量。
·特　　色：粉皮软糯爽滑，莴笋脆嫩，味香咸微酸。
·操　　作:
1、将莴笋去皮，洗净，先顺长一剖两半，再切成柳叶形薄片，加入少许精盐拌匀，腌浸15分钟；粉皮切成5厘米长的条，芝麻酱放入小碗内，用少许凉开水调稀备用。
2、将粉皮条放入沸水锅内稍烫，捞出沥干水分，趁热加入白酱油、精盐、味精、米醋、芝麻酱、香油拌匀即成。
贴士：莴笋用盐腌一下，挤去水分，即可保持其脆嫩，又可去掉涩味。