如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。清汤鸡块可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，清汤鸡块应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道清汤鸡块的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道清汤鸡块怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

清汤鸡块的做法

菜系及功效：家常菜谱 脾调养食谱 气血双补食谱 老人食谱 营养不良食谱 工艺：竹烤清汤鸡块的制作材料：主料：母鸡1000克
辅料：白菜150克
调料：大葱10克,姜5克,盐4克,味精3克
清汤鸡块的做法：
1. 将鸡洗净，剁成块；
2. 白菜洗净，切成块；
3. 汤锅置大火上，放入清水、鸡块、葱、姜(清水要没过鸡块)，待鸡块煮至熟烂；
4. 汤浓白时，撇去浮沫；
5. 捞出葱、姜；
6. 放入白菜、味精、精盐，待汤再沸，起锅盛入汤盆内即成。
健康提示 1. 鸡汤历来被视为是病后调养的保健汤；
2. 但中医认为，公鸡，性属阳，善补虚弱，用于青、壮年男性患者为宜；
3. 母鸡性属阴，有益于老人、妇女、产妇及体弱多病者；
4. 清汤鸡块即以母鸡为主料，与白菜相配，汤清爽口；
5. 鸡肉鲜嫩，共具益五脏，补虚损，健脾胃，强筋骨，活血脉，调月经，止白带之功效；
6. 适用于产妇，老年人，体弱多病和病后恢复期。