如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。清汤鸡圆可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，清汤鸡圆应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道清汤鸡圆的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道清汤鸡圆怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

清汤鸡圆的做法

菜系及功效：家常菜谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：煮清汤鸡圆的制作材料：主料：鸡胸脯肉200克
辅料：鸡蛋清30克,油菜心30克
调料：色拉油20克,淀粉(玉米)10克,大葱5克,盐4克,胡椒粉1克,味精1克
清汤鸡圆的特色：香味浓郁。清汤鸡圆的做法： 1. 鸡脯肉放入凉水内浸一下，控净水分，剁成蓉状；
2. 把鸡蛋清、色拉油、淀粉、精盐、胡椒粉加入肉蓉内搅匀，用手挤成丸子；
3. 葱切成末；
4. 锅坐在火上，倒入鸡汤，放入精盐、味精，放入肉丸；
5. 用小火把丸子煮熟，最后放入菜心，撒上葱末即可。食物相克鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。