如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。清汤鹿尾可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，清汤鹿尾应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道清汤鹿尾的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道清汤鹿尾怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

清汤鹿尾的做法

一、原料：
1.主料：鲜鹿尾3 条，芫荽末10 克。
2.调料：精盐、味精、料酒、麻油、鸡汤。
二、制法：
1.用锥刀从鹿尾刀口处锥进，把血挖在碗里，加少量水调匀，倒入鸡汤
中，慢火煮成血汤。再将鹿尾放入沸水中烫透，取出，去毛，去骨，改刀成
金钱片。
2.锅内放入鸡汤，加精盐、味精、料酒、鹿尾片，烧沸后，去浮沫，倒
人汤盆中，淋麻油，撒芫荽末上桌。
按，鹿尾具有暖腰膝、益肾精的功效。清汤鹿尾可用于腰脊疼痛不能弯
曲、肾虚遗精、头昏耳鸣等病症。阳盛。热者忌食用。