虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的清汤牡丹大虾如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做清汤牡丹大虾还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个清汤牡丹大虾如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做清汤牡丹大虾的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做清汤牡丹大虾，好吃实惠！

清汤牡丹大虾的做法

菜系及功效：肾调养食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮清汤牡丹大虾的制作材料：主料：对虾300克,油菜心100克
辅料：银耳(干)50克,蟹黄10克
调料：盐3克,味精2克,料酒5克
教您清汤牡丹大虾怎么做，如何做清汤牡丹大虾
1. 将大虾去皮去头，留虾尾，中间片一刀，不要片开。
2. 用木锤将虾肉敲成薄片，卷成牡丹花形。蟹黄蒸熟。银耳泡发。
3. 锅内加汤，把牡丹虾氽熟，放汤盆两边，银耳花摆中间，锅中加调料，调味后，加菜心烧开，倒入汤盆中，摆上蟹黄即成。