男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？清汤鱼丸的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！清汤鱼丸的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个清汤鱼丸的做法就是今天的推荐菜！其实清汤鱼丸的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

清汤鱼丸的做法

原料：
鱼肉泥300克，火腿三片，香菇三朵，小菜心三棵。
调料：
葱末、姜末、绍酒、精盐、味精、熟猪油、鸡油各适量。
做法：
1、将鱼肉泥放入器皿内，加入水250克、盐25克，顺一方向搅拌到有粘性时，再加入水200克，搅拌均匀，放置30分钟，加入葱末、姜末、绍酒、味精、猪油，搅匀成鱼茸。
2、器皿中放入开水，将鱼茸用手挤成核桃大小的鱼丸，放入器皿中撇去浮沫，高火至鱼丸呈玉白色，手按有弹性时，即熟。[美食杰]
3、放入精盐、味精，盖上火腿、香菇、小菜心（经水焯过），淋上鸡油即可。