清甜红豆糕的做法其实及其简单！以下向大家介绍的清甜红豆糕的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点清甜红豆糕,营养又易消化;本人不太喜欢清甜红豆糕的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃清甜红豆糕呢？后来才明白原来是因为做清甜红豆糕的时候方法没有掌握好！清甜红豆糕有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的清甜红豆糕！清甜红豆糕的最好做法是能做到不油不腻，这样的清甜红豆糕吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

清甜红豆糕的做法

菜系及功效：甜品/点心 水肿食谱 便秘食谱 利尿食谱 高血压食谱 工艺：粉蒸清甜红豆糕的制作材料：主料：赤小豆100克,荸荠粉350克
调料：冰糖150克,植物油20克
清甜红豆糕的做法：
1.红豆洗干净后浸2小时，隔去水分，然后放入煲内，加水5杯煮滚，改慢火再煮至红豆开花(约要1小时)。
2.隔出红豆水分，约有水2杯，若不够可用滚水补充。
3.将红豆水、红豆和冰糖煮溶，加入油拌匀。
4.荸荠粉用水1杯开溶，徐徐倒入糖水内搅至稠(慢火)，倒入糕盆内，旺火隔水蒸30分钟，冷去后，放入冰箱，可随时切件享用。
清甜红豆糕的制作要诀：本菜制作过程中的所用的油为熟油。食物相克赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。