最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢青蒿蹄花汤！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃青蒿蹄花汤但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的青蒿蹄花汤,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 青蒿蹄花汤。别小看了青蒿蹄花汤真的说起它的做法你肯定没有知道的多！青蒿蹄花汤这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

青蒿蹄花汤的做法

菜系及功效：川菜 补虚养身食谱 清热解毒食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：烧青蒿蹄花汤的制作材料：主料：猪蹄800克
辅料：青蒿200克
调料：姜15克,鸡精2克,盐15克
青蒿蹄花汤的特色：青蒿清鲜，蹄花肥软，两者合烹成汤，美味之中更具营养。教您青蒿蹄花汤怎么做，如何做青蒿蹄花汤
1. 将鲜猪蹄烧去表面细毛后刮洗干净；
2. 对剖成两片，每片砍三段，用清水漂净血水；
3. 青蒿去杂质后，放入电沙锅底；
4. 上放猪蹄、老姜，灌入鲜汤，炖至猪蹄软糯离骨；
5. 放入盐、鸡精即成。
青蒿蹄花汤的制作要诀：1. 一定要将猪蹄上的毛烧尽并刮洗干净；
2. 炖猪蹄时汤要一次性加足。