如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。清炖香牛肉可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，清炖香牛肉应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道清炖香牛肉的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道清炖香牛肉怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

清炖香牛肉的做法

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 术后食谱 工艺：清炖清炖香牛肉的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)500克
调料：大葱200克,姜100克,味精2克,花椒25克,八角25克,香菜50克,盐10克
清炖香牛肉的做法： 1. 将牛肉洗净后切成块，放入清水中浸泡1小时；
2. 捞出放入沸水锅内氽透，取出用温水洗净；
3. 花椒和大料（八角）装入白纱布做成的调料袋；
4. 香菜洗净，切成段；
5. 葱切段、姜切片；
6. 将锅置于旺火上，倒入泡牛肉块的水烧沸，撇净浮沫；
7. 加入牛肉块、有花椒和大料的调料袋、葱段、姜块和精盐再烧沸；
8. 改用小火炖至酥烂，拣出葱段、姜块和调料袋，盛入大汤碗内，撒入味精和香菜即可。