最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如清炖熊肉，很多人都喜欢吃清炖熊肉，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问清炖熊肉怎么做,清炖熊肉如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道清炖熊肉，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的清炖熊肉，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做清炖熊肉，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

清炖熊肉的做法

一、原料：
1.主料：黑熊肉50Q 克。
2.调料：精盐、料酒、胡淑粉、葱、姜。
二、制法：
1.将熊肉洗净，入沸水锅氽一下，捞出斩块。
2.锅中放入熊肉、料酒、精盐、胡椒粉、葱、姜，注入清水，武火烧沸，
撇去淳沫，文火炖至肉熟烂，盛出即成。
按：黑熊肉性味甘、温，具有补虚损、强筋骨之功效。《医林纂要》谓
之“补中益气，润肌肤，壮筋力。”此汤菜以黑熊肉为主料，具有补益气血，
强壮身体，增强抗寒能力之功效，适用于五脏虚损、身体赢瘦、脚气、风痹、
手足不遂、筋脉挛急或痿弱不运者食用。健康人食之能强壮体魄。