最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢清盐菜花！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃清盐菜花但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的清盐菜花,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 清盐菜花。别小看了清盐菜花真的说起它的做法你肯定没有知道的多！清盐菜花这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

清盐菜花的做法

菜系及功效：私家菜 工艺：拌清盐菜花的制作材料：主料：菜花300克
调料：盐8克,醋8克,姜8克,大葱3克,味精2克
清盐菜花的特色：清淡爽口，味道鲜美。清盐菜花的做法： 1.菜花的老根及叶切去，用刀切去黑点，冲洗干净；取一盆，放适量清水，加一汤匙盐，将菜花放入稀盐水中泡10分钟，取出再用清水冲洗干净，切成小朵。
2.炒锅加水置火上烧开， 放入菜花和醋，菜花烫透后捞出，放盘内，加入精盐拌匀，腌10分钟。
3.鲜姜刮去皮，洗净，切成细末；葱洗净后切成末，放在菜花上，加入味精拌匀，即可。