一直想吃青鱼头尾汤，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看青鱼头尾汤怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个青鱼头尾汤怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的青鱼头尾汤怎么做的说法不太一样，心想就选它了，青鱼头尾汤怎么做应该都好吃吧！青鱼头尾汤是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于青鱼头尾汤怎么做的介绍在这就不一一介绍了！青鱼头尾汤趁热赶紧吃了！

青鱼头尾汤的做法

原料：
青鱼头、尾500克，木耳25克，肉汤适量。
调料：
酱油15克，色拉油35克，蒜一瓣，葱10克，姜2克，绍酒10克，白糖5克，精盐2克，胡椒粉、味精各适量。
做法：
①将青鱼头、尾洗净，先用酱油浸渍一下，放水发木耳。[美食杰]
②器皿中放油，加蒜片、葱段、姜块爆香，先放鱼头，后放鱼尾，待两面均煎成黄色，取出。
③用另一器皿把肉汤和浸鱼的酱油倒入，加绍酒10克、白糖5克，煮20分钟，下发好的木耳，再煮5分钟，加适量味精及葱末、胡椒粉，连②一起上桌。喜吃辣的，可加些辣椒同煮。