最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢清蒸凹蛋羹！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃清蒸凹蛋羹但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的清蒸凹蛋羹,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 清蒸凹蛋羹。别小看了清蒸凹蛋羹真的说起它的做法你肯定没有知道的多！清蒸凹蛋羹这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

清蒸凹蛋羹的做法

　　主料：鸡蛋
　　配料：米酒、白糖、清水、盐、鸡精
　　做法：
　　1、 把盆中放入水，将鸡蛋打入搅拌均匀，放入蒸锅中蒸15分钟后取出；
　　2、 坐锅点火，放入清水，加入白糖、米酒、盐、鸡精，沸腾后冲入蒸好的盆中即成。
　　特点：蛋嫩汤香，米酒味浓