最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如清蒸冬菇凤爪，很多人都喜欢吃清蒸冬菇凤爪，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问清蒸冬菇凤爪怎么做,清蒸冬菇凤爪如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道清蒸冬菇凤爪，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的清蒸冬菇凤爪，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做清蒸冬菇凤爪，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

清蒸冬菇凤爪的做法

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：清蒸清蒸冬菇凤爪的制作材料：主料：鸡爪650克
辅料：香菇（鲜）50克
调料：盐6克,味精5克,料酒20克,大葱10克,姜5克
清蒸冬菇凤爪的做法： 1. 将鸡爪洗净，刮净黄皮，拆去跗跖骨；
2. 将鸡爪与跗跖骨一起放入沸水锅内，烫透捞出，再放入温水中洗净，装入罐内；
3. 葱切段，姜切片备用；
4. 将冬菇用温水浸泡，洗净，放入鸡爪汤罐内；
5. 倒入清汤（500克），加上精盐、味精、料酒、葱段、姜片，上屉蒸2个小时；
6. 取出后拣去葱段、姜片和跗跖骨不用，即可上桌。