下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了清真锅贴可是又不知道清真锅贴怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们清真锅贴怎么做！看似简单的清真锅贴却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃清真锅贴做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看清真锅贴怎么做好吃，终于下定决心，选择这道清真锅贴的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

清真锅贴的做法

菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
工艺：生煎
清真锅贴的制作材料：主料：小麦面粉600克
辅料：牛肉(肥瘦)300克
调料：大葱15克,姜6克,盐8克,盐3克,酱油10克,香油100克,牛油（炼制）60克
清真锅贴的特色：此锅贴咸鲜味浓，深受百姓喜爱。清真锅贴的做法：
1.将葱姜洗净均切成末待用；将牛肉洗净，切成末放入盆内，加入精盐、味精、葱末、姜末、麻油，调拌均匀，即成馅料。
2.将面粉放入盆内，倒入热水烫一下，拌匀，和成面团揉匀揉透，饧约10分钟，搓成长条，分成面剂，擀成小圆皮，包入馅料，捏成月牙形锅贴生坯。
3.将平锅放在火上，锅底抹上一些牛油，烧热后码入锅贴生坯，倒入凉水加盖煎焖，两手随时转动锅，使火候均匀，大约10分钟，见锅贴底呈金黄色熟透，盛入盘内，即可食用。
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