最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如芹叶豆腐羹，很多人都喜欢吃芹叶豆腐羹，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问芹叶豆腐羹怎么做,芹叶豆腐羹如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道芹叶豆腐羹，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的芹叶豆腐羹，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做芹叶豆腐羹，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

芹叶豆腐羹的做法

难度: 新手
时间: 十分钟以内
主要食材: 豆制品
菜系: 煲汤
豆腐是一小块一小块的，其间夹杂着嫩嫩的芹菜叶，上面点缀着寥寥几片红辣椒丁，白色、绿色、红色，简直像看到了异国的风景，很是入眼。舀起一大勺来吃，豆腐小小滑滑的，一下子就顺着喉咙溜走了，但是鲜美的味道却留在了口中。
用料 内脂豆腐 1盒 芹菜嫩叶 100g 红辣椒 100g 盐、干淀粉 各1茶匙（5g） 胡椒粉 1/2茶匙（3g） 香油 1/2茶匙（3ml） 做法
完整地取出盒中的豆腐，用刀切成0.8cm见方的小丁后放入滚水中焯一下。
择芹菜时嫩叶不要丢掉，洗干净焯水后切碎。红辣椒也切成小碎丁。
大火烧开锅中的水，放入焯好的豆腐丁、芹菜叶碎，然后调入盐、胡椒粉，勾一点薄芡，再淋入香油，最后撒上辣椒丁即可。