下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了七星紫蟹可是又不知道七星紫蟹怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们七星紫蟹怎么做！看似简单的七星紫蟹却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃七星紫蟹做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看七星紫蟹怎么做好吃，终于下定决心，选择这道七星紫蟹的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

七星紫蟹的做法

原料
·鲜活紫蟹7只
·鸡蛋清7个
·肉清汤250克
[制作流程]烹饪方法
1.紫蟹洗净蒸熟；
2.蛋清与精盐、味精、清汤搅匀，取一半装汤盘，旺火蒸5分钟，将紫蟹摆在蒸好的蛋清上，另一半浇紫蟹上，蒸3分钟；
3.将蟹取出并剥出蟹肉、蟹黄、蟹腿肉、蟹钳肉，按各自部位填入蛋清上呈蟹形；
4.旺火蒸5分钟后取出上桌即成。