咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐七珍梅的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!七珍梅是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃七珍梅比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的七珍梅味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。七珍梅的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多七珍梅的做法，就来爱帮生活搜索一下！

七珍梅的做法

·配　　料:
杨梅1千克 食盐70克 红糖300克 甘草粉10克 五香粉5克 冷水500毫升。
·特　　色：外形美观，甜酸适度，风味甚佳。具有消食化积、开胃健脾的功效。
·操　　作:
1.将无损伤的八成熟杨梅洗净。
2.把杨梅放入锅中，加入50克食盐搅匀，腌渍1天，使水分析出。随后滤去析出的水分，再加入20克食盐腌渍2天，即可取出，放在竹屉上晾晒1天。
3.将晒干的杨梅用清水浸泡2～3小时，漂净沥干后，放在竹屉上晾晒半天。
4.取冷水、甘草粉、五香粉放入锅中，置于大火上煮沸后改用小火煮5分钟，再加入300克红糖煮约10～20分钟，待料汁收浓后，即可离火。
5.将晾晒后的杨梅放入配好的料汁中，置于小火上煮8～10分钟，离火后，浸渍5～6小时。
6.将杨梅捞出，放在竹屉上沥干料汁，晾晒1天。晾晒时可将锅中其余的料汁分3次喷在杨梅表层拌匀即可。