最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢全味咸猪手！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃全味咸猪手但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的全味咸猪手,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 全味咸猪手。别小看了全味咸猪手真的说起它的做法你肯定没有知道的多！全味咸猪手这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

全味咸猪手的做法

主料：
　　咸猪手2只。
　　配料：
　　八角2粒，花椒，糖各1茶匙，姜1片，葱2条，盐1汤匙，水8杯。蒜茸1/2汤匙，红辣椒1只（切碎），水、醋各1汤匙。
　　做法：
　　1、猪手洗净，放入滚水中煮10分钟，取起用清水浸半小时。
　　2、煮滚调味料，放入猪手煲滚，再煲1小时至猪手熟透，取起浸于冻开水中1小时，盛碟上冷冻。
　　3、猪手起肉去骨，切薄片上碟，可蘸汁进食