最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如鹊桥庆相逢，很多人都喜欢吃鹊桥庆相逢，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问鹊桥庆相逢怎么做,鹊桥庆相逢如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道鹊桥庆相逢，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的鹊桥庆相逢，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做鹊桥庆相逢，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

鹊桥庆相逢的做法

[原料/调料]
乳鸽2只，葱2条，酱油3汤匙，姜2片，酒1汤匙，冬瓜500克，上汤5杯，火腿200克。
[制作流程]
①将鸽子除掉内脏后洗净，擦干水分，涂上酱油及酒用烧热的油炸过。冬瓜去皮除籽后，切成2．5厘米宽、5厘米长的薄片(24片)，火腿蒸熟也切长薄片(共12片)。
②在一个蒸碗内将冬瓜2片夹放一片火腿(正面向下)排列整齐。鸽子两只压扁放在冬瓜之两旁左右各1只(胸部向下)，注入加过盐的清汤3杯，并放葱与姜片及酒，上锅大火蒸l小时(挑出葱姜不要)。
③蒸好后扣在大汤碗内，再另加2杯煮滚的清汤，淋下鸡油少许即可。