最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如人参蛤蚧汤，很多人都喜欢吃人参蛤蚧汤，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问人参蛤蚧汤怎么做,人参蛤蚧汤如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道人参蛤蚧汤，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的人参蛤蚧汤，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做人参蛤蚧汤，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

人参蛤蚧汤的做法

基本特点 温脾补肾基本材料 人参10克，蛤蚧1对，猪瘦肉100克，红枣5粒，生姜3片[制法]：1.瘦洗净、切件；人参、蛤蚧、红枣、生姜分别用清水洗净，备用。
2.将以上备用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔开水炖2--3小时，调味供用。
[功能]：温脾补肾
[适用范围]：用于脾肾阳虚之心悸怔忡、面色苍白、疲乏无力、动则作喘、身寒肢冷、浮肿尿少、舌体胖等症。