最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如人参燕窝汤，很多人都喜欢吃人参燕窝汤，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问人参燕窝汤怎么做,人参燕窝汤如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道人参燕窝汤，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的人参燕窝汤，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做人参燕窝汤，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

人参燕窝汤的做法

≮美食原料≯
燕窝50克，人参10克，清汤500克，姜汁5克，豌豆尖苞10朵，味精1克，精盐2克。
≮美食做法≯
1、燕窝用清水发4~5小时，捞入盘中，挑净绒毛与杂质，再用沸水发胀。人参去净灰屑，烘干研成细末。燕窝盛碗内，加碱面1.5克，用手轻轻攥匀后，用开水烧入菜碗内，然后滗出水，再用开水浇，反复3~4次，放入盘内，用竹筷挑松散。
2、净锅置中火上，注入清汤，加入参粉、姜汁、味精、精盐，放入燕菜推开，煮一下，加豌豆苞尖，入汤盆内即成。
≮美食特色≯
成菜后质地滑嫩，鲜美适口，为筵席名贵菜肴之一。