人参炖猪皮的做法其实及其简单！以下向大家介绍的人参炖猪皮的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点人参炖猪皮,营养又易消化;本人不太喜欢人参炖猪皮的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃人参炖猪皮呢？后来才明白原来是因为做人参炖猪皮的时候方法没有掌握好！人参炖猪皮有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的人参炖猪皮！人参炖猪皮的最好做法是能做到不油不腻，这样的人参炖猪皮吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

人参炖猪皮的做法

人参炖猪皮
猪皮营养丰富，所含蛋白质是猪瘦肉的1.5倍，碳水化合物是猪瘦肉的4倍，脂肪为猪瘦肉的79％。另外还含有极为丰富的胶原蛋白。能滋阴补血。
人参有大补元气、生津止渴、调营养卫的作用。
此菜由猪皮、人参、当归制成，具有补气养血的功效。可用于防治产后气血不足、手足拘挛疼痛。每日一剂，可连食3-5日。
原料：
人参9克，当归6克，猪皮300克，肉桂末3克，香油、味精、精盐各适量。
制作：
1、将猪皮洗净，切成小块；人参、当归洗净。
2、锅置火上，加适量清水，放入猪皮、人参、当归同炖至猪皮烂熟，加入肉桂末搅匀，再炖片刻，加入香油、味精、精盐调味即可。
特点：
猪皮烂熟，汤粘稠。