最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如苡仁丰肌丸，很多人都喜欢吃苡仁丰肌丸，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问苡仁丰肌丸怎么做,苡仁丰肌丸如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道苡仁丰肌丸，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的苡仁丰肌丸，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做苡仁丰肌丸，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

苡仁丰肌丸的做法

基本特点 补脾胃，丰肌肉基本材料 猪肉、鸡肉、土豆各200克，洋葱、蕃茄酱碟、酱油味精碟、辣椒酱碟各1个，面粉150克，鸡蛋2个，面包粉、薏苡仁各50克，绍酒、酱油、葱头粒各适量，菜油900克 制法：炒薏仁去净灰渣，捣碎。土豆蒸熟去皮，捣成泥状，盛瓷盆内。猪肉、鸡肉去净骨，剁成碎粒。洋葱洗净剁碎。净锅置中旺火上，下菜油适量，烧至七成热，放入猪肉、鸡肉、洋葱、苡仁同炒，加酱油、绍酒、胡椒粉均匀起锅，注入土豆泥内，加葱头搅合粘在一起，搓成肉丸子，肉丸放入面包粉里滚一下（粘满）；再将鸡蛋汁搅散，淋在肉丸面粉上涂上蛋汁，又滚一层面包屑待用。净锅置中旺火上，下油烧至七成热，肉丸下锅内炸至浅黄酱色起锅入盘。
功效：补脾胃，丰肌肉。
用法：佐餐食用。
应用：适用于脾胃虚弱，肌肉消瘦，皮毛干枯，以及脾虚挟湿的腹泻者。