最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢芙蓉水晶虾！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃芙蓉水晶虾但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的芙蓉水晶虾,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 芙蓉水晶虾。别小看了芙蓉水晶虾真的说起它的做法你肯定没有知道的多！芙蓉水晶虾这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

芙蓉水晶虾的做法

≮美食原料≯
浆虾仁、鱼茸、菜心、葱段、精盐、味精、绍酒。
≮美食做法≯
1、浆虾仁投入约五成热的色拉油中滑热，成“水晶虾”，沥出；
2、锅中留油少许，下葱段煸香，放入水晶虾，烹入绍酒，加精盐、味精翻炒均匀，装入盘中；
3、菜心焯热调味，围放在水晶虾的四周；
4、鱼茸放入汤匙，加以点缀，蒸制成芙蓉片围边即可。
≮美食特色≯
色形美观，虾仁滑嫩，芙蓉白净、滋润。