下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了芙蓉雪藕可是又不知道芙蓉雪藕怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们芙蓉雪藕怎么做！看似简单的芙蓉雪藕却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃芙蓉雪藕做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看芙蓉雪藕怎么做好吃，终于下定决心，选择这道芙蓉雪藕的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！
芙蓉雪藕的做法
原料
鲜藕200克，蛋清4个，水淀粉15克，黄瓜片、精盐、味精少许。
做法
1.将藕洗净，去皮切片，用开水烫后投凉。 2.将蛋清放入碗内加200克清水、盐、味精搅匀后蒸4分钟、用手勺臼在汤盘中即 成芙蓉。 3.炒锅内放入水、黄瓜片、藕片、精盐、味精、烧开后撇去浮沫、用水淀粉勾芡、 浇在芙蓉上即成。
特色
用匙舀食、脆嫩相兼，别具风味。
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