一直想吃肉末炒冬瓜，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看肉末炒冬瓜怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个肉末炒冬瓜怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的肉末炒冬瓜怎么做的说法不太一样，心想就选它了，肉末炒冬瓜怎么做应该都好吃吧！肉末炒冬瓜是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于肉末炒冬瓜怎么做的介绍在这就不一一介绍了！肉末炒冬瓜趁热赶紧吃了！

肉末炒冬瓜的做法

原料:
瘦猪肉250克，冬瓜1公斤。植物油75克，酱油40克，精盐10克，水淀 粉20克，葱、姜末各10克。
制作方法:
①将猪肉洗净，剁成碎末；冬瓜洗净，削去皮，挖净瓤，切成1.5厘米大小的薄片。
②将油放入锅内，热后，先煸葱姜末，继而下入肉末煸炒变色，加入酱油、精盐，搅炒均匀，投入冬瓜煸炒、视冬瓜软熟，用水淀粉勾芡，出锅即成。
特 点： 软烂，味鲜。
制作关键： 炒此菜酱油不宜放得过多，口不能重。